Kare Ayam Kentang
Kare Ayam Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep kare ayam kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak nikmat. Meskipun kare ayam kentang yang sedap harusnya sih punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari kare ayam kentang, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan kare ayam kentang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari kare ayam kentang, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan kare ayam kentang yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin kare ayam kentang yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Kare Ayam Kentang menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam Kentang:
  1. Siapkan 8 potong ayam, cuci bersih, rebus sampai empuk
  2. Gunakan 4 buah kentang uk kecil, potong kotak sedang
  3. Siapkan 65 ml (1 bungkus) santan instan)
  4. Siapkan 600 ml air (campurkan dg santan)
  5. Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis bumbu (secukupnya)
  6. Ambil 🍀Bumbu cemplung🍀
  7. Siapkan 1 1/2 sdt garam (secukupnya)
  8. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Siapkan 3 sdt gula pasir (secukupnya)
  10. Ambil 3 lembar daun salam
  11. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  12. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  13. Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
  14. Ambil 🍀Bumbu Halus🍀
  15. Siapkan 8 siung bawang merah
  16. Sediakan 6 siung bawang putih
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
  18. Gunakan 1/2 sdt merica butiran
  19. Sediakan 1 sdt jinten
  20. Sediakan 4 buah kemiri
  21. Siapkan 1 jempol kunyit
  22. Ambil 1/2 jempol jahe
  23. Ambil 4 buah cabe merah keriting
Cara membuat Kare Ayam Kentang:
  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis/lemon, diamkan 10 menit, bilas lagi sampai bersih. Rebus sampai ½ empuk. Kupas kentang, cuci bersih, potong² dadu/kotak ukuran sedang. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu, boleh diulek atau diblender. Kalau saya diblender.
  3. Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan semua bumbu cemplung (kecuali garam, kaldu bubuk dan gula). Tumis sampai harum dan kering sampai tidak tercium bau langu lagi.
  4. Masukan santan yg sudah dicampur air, beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kecilkan api agar santan tidak pecah sambil aduk sesekali. Setelah kuah mendidih masukan kentang dan ayam. Masak sampai semuanya empuk.
  5. Setelah kuah menyusut ± ¼ nya, cicipi dan koreksi rasa. Cek juga kematangan ayam dan kentang. Kalau dirasa masih belum/ kurang empuk. Masak kembali sampai semuanya empuk. Bila dirasa kuah nya kurang, bisa ditambah lagi secukupnya dengan air panas. Setelah semuanya matang dan rasa sudah pas, matikan api.
  6. Kari Ayam Kentang siap dihidangkan 🤩. Taburi dengan bawang goreng untuk pelengkap nya. Sedaaapp 🤤.
  7. Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!