Kamu lagi mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malahan tidak nikmat. Padahal lemper ayam yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari lemper ayam, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan lemper ayam yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper ayam, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan lemper ayam nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk membuat lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper Ayam:
- Siapkan 1 liter beras ketan
- Ambil 100 ml santan
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Gunakan Filling:
- Sediakan 300 gr daging ayam fillet rebus dan suwir
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
Cara menyiapkan Lemper Ayam:
- Rendam ketan minimal 2 jam. Masukan ketan ke wadah untuk mengukus dan beri daun pandan di atasnya.
- Setelah 10 menit, angkat ketan, masukkan dalam wadah lainnya dan masukkan santan yang dicampur garam sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
- Masukkan kembali ketan ke wadah untuk mengukus dan kukus sampai matang. Biarkan dingin dan siap digunakan.
- Filling : Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan ayam.
- Tambahkan garam, gula dan air. Koreksi rasa. Siap digunakan.
- Ambil ketan yg telah dikukus, ukuran sesuai selera, masukkan filling lalu tutup kembali. Lakukan sampai ketan habis. Bungkus dengan daun pisang. Siap disajikan…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
